Beschreibung

Der Ochsenschwanz liefert kerniges Fleisch, das mit dem des Vorderbeins vergleichbar ist. Durch seine Gallertstoffe erhalten Suppen und Saucen die richtige Bindung. Obwohl sich mit dem Ochsenschwanz viele köstliche Gerichte zubereiten lassen, wird er hier zu Lande eher selten verwendet. Er eignet sich zum Schmoren und Kochen. (Quelle: QS-Fleisch)

Vielleicht habt ihr ja Lust auf dieses kleine Experiment…

Gewicht einer Portion: 1kg

Preis pro kg: 16€