Fridolin und August

Fridolin ist der letzte Nachfahre des bei uns im Dorf berüchtigten Bullen „Fire“. Wie alle seine Verwandten zeigte auch er ein reges Interesse am anderen Geschlecht, das er mangels direktem Kontakt (da wir keine weiteren Fires haben wollen) nur akkustisch durch nächtliche, das ganze Dorf strapazierende, Brüll-Attacken ausdrücken konnte.

August ist genau wie Fridolin im Frühjahr 2016 bei uns auf der Weide geboren. Sein Vater ist der gutmütige Alexander (R.I.P). Von diesem hat er sein eher ruhiges Temperament (abgesehen von Konflikten mit Fridolin) und seine gute Bemuskelung geerbt 🙂

Don Vito schließlich ist der „Deckbulle für eine  Saison“ unserer Herde. Daher haben wir ihn, um Inzucht zu vermeiden, vor einem Jahr von einem 70km entfernten Hof gekauft. Zu ihm ist zu sagen, dass er zwei schöne Vorderviertel aufweist, genauso viel brüllte wie Fridolin und augenscheinlich seinen „Job“ gut gemacht hat.

Alle drei Tiere haben keine Medikamente erhalten, fast 8 Monate im Jahr auf der Weide gestanden und den Rest des Jahres Heu und Silage im eingestreuten Stall gefressen. Ihr gemeinsamer Transportweg zum Schlachter dauerte rund 15min.

Liebe Fleischfreunde,

zum letzten Mal für dieses Jahr gibt es Schweinefleisch von uns. Die schönen langen Rücken bzw. „Kotelettstränge“ der in kürze geschlachteten fünf Tiere könnt ihr im Bild bewundern.

Die Ausgabe des Fleisches wird am Samstag, den 19.8. stattfinden. Bestellungen sind ab sofort in unserem online-shop möglich. Dort finden sich auch Details zum Ablauf des Verkaufs.

Liebe Fleischfreunde,

die immer höher stehende Sonne erwärmt das Land, erwärmt unsere Rinder – und erwärmt noch bis Freitag unsere sechs Schweine, die sich häufig im neu geschaffenen Auslauf tummeln. Am Samstag allerdings werden sie geschlachtet, damit sie uns an hoffentlich sonnigen Maitagen einen Grillgenuss bereiten können.

Das Fleisch der Schweine werden wir ausgeben am Samstag, den 29.4. auf dem Schäferhof Todtenhaupt in Hilter. Alle Details zum Verkauf finden sich in unserem online-shop. Viel Spaß bei den Vorbestellungen!

Liebe Fleischfreunde,

Jupp im Sommer 2016

heute morgen wurden unsere beiden Rinder „Jupp“ und „Pünktchen“ geschlachtet. Sie werden nun zwei Wochen „abhängen“ und anschließend in Einzelstücken von uns verkauft werden am 18.3.2017. Einzelheiten und eine Bestellmöglichkeit finden sich in unserem online-shop.

Viel Spaß bei den Bestellungen!

Jupp (2.v.r.) und Pünktchen (2.v.l) in ihrem Winterquartier.

Beide Rinder sind, wie immer bei uns, reinrassige Deutsch Angus. Sie sind bei uns auf der Weide geboren und haben ihr ganzes Leben auf unserem Hof verbracht. Jupp (*Mai 2015) ist der Sohn von „Jürgen Amadeus“, Pünktchen (*Mai 2014) eine Tochter von „Fire“. Beide mussten nie medikamentös behandelt werden, einzige „Arznei“ war das zweimal jährlich verabreichte Entwurmungsmittel.

Besonders Jupp war sehr lieb und wird uns in ausgesprochen guter Erinnerung bleiben!

Liebe Fleischfreunde,

erneut könnt ihr Fleisch von unseren natürlich aufgewachsenen, wohlschmeckenden Rindern erwerben. Vorgestern hat es dazu unseren Jungbullen „Dennis“ sowie unser weibliches Jungrind „Lisa“ erwischt. Die Ausgabe des Fleisches findet statt am Samstag, den 3.12.2016 zwischen 10 und 14 Uhr auf dem Schäferhof Todtenhaupt in Hilter. Alle Details finden sich hier in unserem online-shop, der ab sofort freigeschaltet ist.

Viel Spaß beim bestellen wünschen euch Hannes und Michael.

Dennis beim Kampf mit unserem Traktor – einen Tag vor seiner Schlachtung…

Dennis ist mit seiner Mutter vor zwei Jahren als kleines Kalb im Frühling 2015 zu uns gekommen. Er war zu Anfang eher draufgängerisch, ein bisschen „assig“, wie eine enge Fleischfreundin meinte. Sie hat ihn „Dennis“ getauft. Dennis hatte nach einem Jahr Ruhe in diesem Sommer seinen großen Auftritt: Als „frisches Blut“ durfte er unsere gesamte Herde decken.

Lisa wurde im Mai 2014 bei uns auf der Weide geboren. Sie ist die Zwillingsschwester von „Fritz“, einem der Bullen aus unserer letzten Rinderschlachtung. Da sie unfruchtbar ist, konnte sie ohne Folgen mit Dennis zusammen „laufen“ und wird nun sein Schicksal teilen.

Beide Rinder mussten nie vom Tierarzt behandelt werden, sind also völlig ohne Medikamente aufgewachsen. Nach einer Säugezeit von ca. 8 Monaten haben sie nur Gras, Heu und Silage gefressen. Die Vegetationszeit haben sie, wie alle unsere Rinder, jeweils komplett auf der Weide verbracht.

Vordergrund: Lisa. Hintergrund: Dennis.

Dennis im Sommer 2016

Liebe Fleischfreunde,

am 13.8. bieten wir euch das Fleisch unserer aktuell noch glücklich grunzenden fünf Schweine an. Damit könnt ihr euch ausstatten für die hoffentlich noch zahlreich kommenden warmen Grillabende. Weitere Infos und die Bestellmöglichkeit findet ihr in unserem online shop.

Zwei der „Augustschweine“

Liebe Fleischfreunde,

hier seht ihr, wie sich unsere Nachwuchskühe freuten, als wir sie auf die Weide gelassen haben

Liebe Fleischfreunde,

wenige Tage vor der Schlachtung…

pünktlich zu den bevorstehenden Mai-Feiertagen schlachten wir übermorgen fünf unserer Schweine, sodass wir deren Fleisch am Samstag, den 30.4. ausgeben können. Wer möchte, kann sich also schon jetzt mit bestem Grillfleisch aus artgerechter Tierhaltung für den Sommer eindecken.

Hier geht es zur Bestellseite mit weiteren Infos!