Liebe Fleischfreunde,

nachdem vor knapp zwei Wochen der Verkauf von Fleischpaketen in Form von Abonnements gestartet ist, kann ab sofort in unserem online-shop wie gewohnt nach Herzenslust kombiniert werden: der Einzelteilverkauf für den anstehenden Schlachttermin ist gestartet!

Geschlachtet haben wir fünf Angusbullen. Die Fleischausgabe ist am Samstag, den 28.11. auf dem Schäferhof Todtenhaupt in Hilter. Wir haben die Verkaufszeit coronabedingt in vier Blöcke eingeteilt (9:00 – 10:30 Uhr, 10:30 – 12 Uhr, 12:30-14 Uhr und 14:00 – 16 Uhr). Bitte schreibt uns im Feld „Anmerkungen“ am Ende eurer Bestellung, in welchen Fenstern ihr kommen könntet. Wir nehmen dann ein paar Tage vor der Schlachtung Kontakt zu euch auf, um die Zeit festzulegen.

Also dann: wir wünschen euch viel Spaß bei den Bestellungen 🙂 !

Liebe Fleischfreunde,

einige von euch schauen vielleicht schon von Zeit zu Zeit in unseren Shop, ob vielleicht schon das Fleisch der anstehenden Rinderschlachtung zu erwerben ist. Das wird auch bald der Fall sein – den Termin der Fleischausgabe haben wir bereits auf den 28.11. festgelegt. Derzeit überarbeiten wir noch unseren Shop, weshalb diese Seite nicht erreichbar ist, sobald der Verkauf dann startet, bekommt ihr über unserer Newsletter Bescheid.

Liebe Fleischfreunde,

Zwei Tage vor der Schlachtung am Futtertrog

wir hoffen, dass Ihr gut und gesund durch die turbulenten letzten Wochen gekommen seid! Unsere Schweine waren natürlich wenig beeindruckt von Corona, sodass sie fleißig weiter gewachsen sind und nun ihr Schlachtgewicht erreicht haben. Es handelt sich um unsere einzige Schweineschlachtung in diesem Jahr, dafür sind es aber gleich zehn Tiere.

Um die Abstands- und Hygienegebote einhalten zu können, wird der Verkauf organisatorisch etwas anders ablaufen als sonst: Die Ausgabe des Fleisches am 23.5. wird in zwei Blöcken stattfinden (9:30 – 12:30 Uhr und 13 – 16:00 Uhr) und als Wartebereich wird nicht der Verkaufsraum, sondern die große Hoffläche dienen. Bitte schreibt uns im Kommentarfeld am Ende eurer Bestellung, in welchem der beiden Blöcke ihr kommen könnt und wollt, wir werden dann einige Tage vor der Schlachtung per Mail mit euch Kontakt aufnehmen und eine Einteilung festlegen.

Hier geht es zu unserer Verkaufsseite mit allen weiteren Details. Wir wünschen euch viel Spaß bei den Bestellungen!

Hannes und Michael

Liebe Fleischfreunde,

Zwei der drei geschlachteten Rinder im letzten Herbst

die Kühltruhe kann wieder befüllt werden: drei unserer Rinder wurden am Freitag geschlachtet – ab sofort ist frisches Angus-Rindfleisch zu bestellen! Die Ausgabe des Fleisches wird am Samstag, den 7. März stattfinden. Hier geht es zum Shop mit allen Details zum Verkauf.

Wie bei der Schlachtung im Herbst schlagen sich auch diesmal die beiden vergangenen sehr trockenen und heißen Sommer in relativ niedrigen Schlachtgewichten nieder. Wir hoffen, dass trotzdem für die meisten unserer Kunden ausreichend Fleisch zu ergattern ist. Bei denen, die leer ausgehen, bitten wir um Verständnis und weisen schon jetzt auf die Schweineschlachtung Ende Mai hin, bei der wir diesmal deutlich mehr Tiere anbieten können.

Drittes v.l. und viertes v.r.: Zwei der geschlach-teten Rinder

Liebe Fleischfreunde,

wie gewohnt, so auch in diesem Jahr: im November steht eine der beiden jährlichen Rinderschlachtungen an. Das Fleisch der vier Tiere werden wir am Samstag, den 23.11. zwischen 10 und 14 Uhr auf dem Schäferhof Todtenhaupt in Hilter ausgeben. Ab sofort kann in unserem online-shop bestellt werden. Viel Spaß dabei!

Drei der vier geschlachteten Rinder wurden im Frühjahr 2018 bei uns auf der Weide geboren. Sie stammen von unserem Bullen „Don Vito“ ab, den wir im Herbst 2017 schlachteten. Diese drei Rinder erlebten also als Kälber den sehr trockenen und heißen Sommer 2018. Weiterlesen →

Liebe Fleischfreunde,

schon in einer guten Woche könnt ihr von uns wieder frisches Fleisch erwerben: die entsprechenden sechs Schweine, die aktuell noch die Sommerluft in ihrem Auslauf genießen, werden wir morgen wie gewohnt zum Schlachter in den benachbarten Ort Bad Laer bringen. Bestellungen nehmen wir ab sofort in unserem Online-Shop entgegen. Wir wünschen viel Spaß bei den Bestellungen!

Liebe Fleischfreunde,

vielleicht hat sich bei euch auch schon eine leichte Unruhe eingestellt, aber keine Sorge: es gibt auch dieses Frühjahr wieder Schweinefleisch von uns (wenn auch leicht verspätet): Ab sofort könnt ihr es bestellen, am 11. Mai dann abholen! Hier geht es direkt zum online-shop.

Es handelt sich um sechs Schweine, Weiterlesen →